Samoussas au poulet et aux crevettes

Vos ingrédients :

• - 5 feuilles de brick - 2 petites escalopes de poulet - 150 g de crevettes décortiquées - 3 c. à soupe de Boursin® Cuisine Ail et Fines Herbes - 3 c.à soupe d’épinards cuits - 2 échalotes émincées finement - 2 gousses d’ail non pelées - 2 pincées de papri

Préparation :

Etape 1. Mélanger le jaune d’œuf et l’huile dans une coupelle, réserver. Etape 2. Cuire les escalopes de poulet dans un bouillon, les couper en morceaux et les mixer avec les crevettes décortiquées et faire fondre les échalotes émincées à feu doux, ajouter les épinards lavés et séchés, les faite tomber. Incorporer aux crevettes et au poulet, saler, poivre, mettre le paprika fumé et mixer à nouveau. Préchauffer le four à 220°. Etape 3. Couper les feuilles de brick en 2. Faire des samoussas selon la technique de pliage indiquée sur le paquet, badigeonner au pinceau avec le mélange jaune-huile et cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir sur un lit de pousses d’épinards crues assaisonnées en parsemant de cuillerées de Boursin® Cuisine Ail & Fines Herbes.

Recette : Blog mamina.fr