Pizza exotique au Boursin® Cuisine Curry Thaï

Vos ingrédients :

• - 600g de pâte à pizza - 170g de blanc de poulet - 10cl de lait de Coco - 2 cuillères à soupe de Boursin ® Cuisine Curry de Thaïlande - 140g de comté râpé - 1 oignon - 1 tranche d’ananas frais - Sel, poivre

Préparation :

Etape 1. Eplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. Découper le blanc de poulet en petits morceaux et les ajouter dans la poêle. Faire cuire le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Préchauffer votre four à 180°. Etape 2. Étaler la pâte sur votre plan de travail fariné et découper 4 cercles. Dans un bol, mélanger le lait de coco et le Boursin ® Cuisine. Saler, poivrer. Verser la préparation sur la pâte en laissant 1cm de pâte sur les bords. Recouvrir de comté. Etape 3. Déposer quelques morceaux de poulet, d’ananas coupé en petits morceaux sur chaque pizza, 1càs du mélange Lait de Coco et Boursin ® cuisine, et à nouveau un peu de comté râpé. Mettre au four pendant 15-20 minutes. Etape 4. Servir aussitôt dès la sortie du four avec un peu de roquette et des noix de cajou hachées.

Recette : www.cuisinertoutsimplement.com