Macaroni aux scampis courgettes et Boursin® cuisine

Vos ingrédients :

• 375 gr de macaroni coupés-500 gr de scampis cuits et décortiqués-3 courgettes de taille moyenne-1 Boursin Cuisine® Ail et Fines Herbes Light-25 cl de crème fraîche la plus allégée possible-2 échalotes-2 gousses d'aïl-2 c. à s. d'huile d'olive-50 gr de parmesan frais râpé -sel, poivre

Préparation :

Etape1.Faites cuire les macaroni dans un grand volume d'eau salée.Egouttez et réservez. Etape 2. Préchauffez le four à 180°. Faites frire l'aïl et l'échalote finement émincés dans l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes détaillées en cubes. Laissez cuire le tout jusqu'à ce que les courgettes soient un peu tendres. Ajoutez ensuite le boursin et la crème mélangez bien. Etape 3. Ajoutez les scampis puis les macaroni. Rectifiez l'assaisonnement. Répartissez la préparation dans un plat allant au four saupoudrez de parmesan frais râpé. Etape 4. Enfournez 15 minutes le fromage doit être bien doré.