Gaufre au poulet rôti et sa chantilly

Vos ingrédients :

• - 2 œufs - 120g de farine - 50g de beurre - 8 petites tomates séchées - ½ pot Boursin® Cuisine 3 poivres - 10cl de crème liquide - 1 sachet de levure chimique - 20cl lait - 2 cuisses de poulet rôti - ½ cuillère à café d'origan - ½ sachet de gruyère - ail

Préparation :

Etape 1. Faire cuire vos cuisses de poulet au four avec de l'ail déshydraté, du sel et du poivre à thermostat 6/7 pendant 35mn environ. Etape 2. Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel, le poivre. Faire fondre le beurre. Ajouter la moitié du lait, le beurre fondu et les jaunes d'œufs. Bien mélanger et ajouter le reste du lait. Etape 3. Une fois cuit, couper le poulet en petits morceaux. Incorporer les morceaux de poulet, l'origan, les tomates séchées coupées en petit morceaux et le gruyère. Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Cuire la préparation dans le gaufrier. Etape 4. Pendant ce temps mélanger la crème liquide et le Boursin® Cuisine 3 poivres et les monter en chantilly avec un batteur électrique. Mettre dans une poche à douille et servir avec la gauffre. Bon appétit ;)

Recette : Blog melbananecuisine.over-blog.com