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Salade de haricots verts au poivron et jambon cru

Salade de haricots verts au poivron et jambon cru

Les ingrédients

Quantités pour
  • 1/2 pot de Boursin® Salade Ail et Fines Herbes
  • 250g d'haricots verts extra-fins
  • 1/2 poivron jaune
  • 2 grandes tranches de jambon cru
  • 2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 10 tomates cerises
  • 2 ou 3 oignons nouveaux
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • 1 pot de Boursin® Salade Ail et Fines Herbes
  • 450g d'haricots verts extra-fins
  • 1 poivron jaune
  • 4 grandes tranches de jambon cru
  • 4 c. à s. de vinaigre balsamique
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • 20 tomates cerises
  • 5 oignons nouveaux
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • Actuellement 3 sur 5 étoiles
Difficulté difficultydifficultydifficulty
Préparation
Cuisson

Préparation

Etape 1 Coupez les extrémités de vos haricots verts extra-fins. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée afin qu’ils soient encore légèrement croquants. Rafraîchissez-les immédiatement dans de l’eau avec quelques glaçons afin de conserver leur vert éclatant. Etape 2 Coupez vos tomates cerises en quartiers. Ôtez la première peau de vos oignons nouveaux avant de les émincer. Détaillez les tranches de jambon en lanières. Etape 3 Dans un grand saladier, mélangez les haricots verts avec les quartiers de tomates, les oignons nouveaux, les dés de Boursin® Salade Ail et Fines Herbes ainsi que les lanières de jambon fumé. Assaisonnez de vinaigre balsamique, d’huile d’olive, de fleur de sel et de poivre. Servez immédiatement.
CONSEIL

Pour que vos haricots conservent leur belle couleur verte, ajoutez dans l’eau de cuisson un peu de bicarbonate de sodium.

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