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Salade de cresson à la poitrine de porc

Salade de cresson à la poitrine de porc

Les ingrédients

Quantités pour
  • 1/2 pot de Boursin® Salade Ail et Fines Herbes
  • 4 tranches de poitrine de porc
  • 40g d'amandes entières
  • 6 champignons de Paris
  • 2 c. à s. de vinaigre de vin
  • 1 ou 2 grosses c. à s. d'olives vertes
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 8g de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • 1 pot de Boursin® Salade Ail et Fines Herbes
  • 8 tranches de poitrine de porc
  • 80g d'amandes entières
  • 12 champignons de Paris
  • 4 c. à s. de vinaigre de vin
  • 3 grosses c. à s. d'olives vertes
  • 6 c. à s. d'huile d'olive
  • 15g de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • Actuellement 0 sur 5 étoiles
Difficulté difficultydifficultydifficulty
Préparation
Cuisson

Préparation

Etape 1 Lavez puis essorez le cresson. Dorez vos amandes entières sur feu vif dans une poêle antiadhésive sans matière grasse. Huilez légèrement vos tranches de poitrine. Faites-les cuire 10 minutes sur une plaque en fonte bien chaude ou dans une poêle tout inox. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de gras. Etape 2 Ôtez les pieds de vos champignons et coupez les têtes en tranches épaisses. Marquez vos champignons dans une poêle sur feu vif avec un peu de beurre. Coupez grossièrement les tranches de poitrine. Etape 3 Dans un saladier mélangez le cresson avec la poitrine, les champignons, les dés de Boursin® Salade Ail et Fines herbes et les amandes. Etape 4 Réalisez votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin avec du sel et du poivre. Ajoutez, toujours en mélangeant, l’huile d’olive. Assaisonnez votre salade et servez immédiatement.

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